2006年開始做代理的，這台烘豆機一直以來都在市場上算是非常獨特的烘豆機

因為它雖然是一般的半熱風烘豆機，但是它的火源硬是跟人家不一樣
Diedrich用的是遠紅外線所謂的Infrared Burner這樣的一個加熱原理

Infrared Burner(遠紅外線)的波長，非常接近太陽光的波長

太陽光的波長特性是只加熱物體不加熱空氣。

Diedrich熱交換器

為了要塑造這個熱風，特別設計了所謂的熱交換器

所以談到的是兩個概念

第一個概念叫Infrared Burner(遠紅外線)

第二個概念叫Heat Exchanger熱交換器

這個是市售的紅外線烘豆機沒有提到的二個概念，這是Diedrich的重點

因為它做了熱交換器，又考慮到怎樣把熱吸收在這個熱交換器裡面

所以用的材質非常不一樣，它用的是非常厚重的碳鋼

Carbon steel

這個碳鋼可以吸收它的熱量，讓它的續熱力非常好

所以Diedrich可以算是一台非常獨特的烘豆機

圖片來源(https://reurl.cc/zeodDy、https://reurl.cc/lRlxy9、https://reurl.cc/5rVAmn)

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