頂級阿里山冠軍鄒築園咖啡豆

烘焙程度:淺烘焙 處理法:水洗 風味:焙茶、炒糖香氣甜感、白色花朵香、平衡且乾淨、圓潤帶活潑溫和酸度 BODY: 5-6 酸度:2
台灣頂級阿里山鄒築園濾掛咖啡
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NT$1050~1580
商品編號: LBBALMW02D
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商品介紹

 ALS. COFFEE

|| 100% Arabica 精品咖啡豆 ||

國家/產區

阿里山 ALS .鄒築園

品種/處理法/烘焙度

水洗.中烘焙

風味

焙茶/炒糖香氣甜感/白花香/平衡乾淨/圓潤/溫和酸度

 

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鄒築園老闆方政倫出生於台灣傳統原住民鄒族家庭,有著「咖啡王子」之稱號。他曾獲獎無數,2007年古坑咖啡豆烘焙冠軍,2017十大神農,2018亞洲咖啡年會Abody認證生豆組第一名。他的生豆也曾在國際咖啡豆評鑑組織Coffee Review中拿到高達93分,是台灣自產咖啡的歷史新高。若是談到台灣產的咖啡,方政倫的鄒築園無疑是最閃耀的一顆星。
鄒築園的阿里山咖啡和牙買加藍山咖啡處於同緯度區間,且海拔皆為1200公尺,實屬上天眷顧的風土。鄒築園咖啡帶有獨特風味以及香氣,韻味層次豐富。方政倫除了種植外,連生豆的處理都不假他人之手,更別出心裁地推出蜜處理、日曬及水洗,在保有既有的獨特風味上,風格各異。
雖然鄒築園有水洗、日曬、蜜處理三種處理法,但是水洗是其中最口感最乾淨、最順口的一款,同時也最能品出咖啡原始風味的魅力,享受阿里山咖啡的獨到層次。

 
 

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