日本Mel- 肯亞AA水洗淺烘焙咖啡豆

|水洗淺烘焙處理法| 焦糖,巧克力,櫻桃果香味,洋梨
活潑的酸甜感,在嘴中如同咀嚼一顆爆汁的葡萄! 且在分級制度裡,咖啡豆大小需達到最少18目才能被篩選為AA,同時也是最高的等級。
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商品介紹

 

"Kegwa AA"

活 潑 的 酸 甜 感

|| 100% Arabica 精品咖啡豆 ||

國家/產區

Kenya 肯亞 Kirinyaga

品種/處理法/烘焙度

SL28、SL34 ·水洗 · 淺處理法 

風味

焦糖,巧克力,櫻桃果香味,洋梨

 

 

Kirinyaga區位於肯亞山脈的斜坡上,靠近農業最發達的中央省,

海拔約為1800公尺,是個理想的咖啡種植海拔。

Kegwa水洗廠隸屬於Ngiriambu合作社(多數高品質的肯亞咖啡皆是透過合作社的整合能力產出的)。約有1400民咖啡小農在採收後會將咖啡送至Kegwa水洗廠。

所有咖啡皆是透過人工採收,確保所有的咖啡櫻桃都是在成熟的狀態下被採收。

送至水洗廠後由機器與人工,兩道工序去根據大小進行篩選,最大的便是AA級。

成熟飽滿的咖啡櫻桃在經過細緻的處理後帶出了活潑的酸甜感,

在嘴中如同咀嚼一顆爆汁的葡萄!

且在分級制度裡,咖啡豆大小需達到最少18目才能被篩選為AA,同時也是最高的等級。

 

 

 

規格說明

內容物:

  • 精緻禮盒配送
  • 咖啡豆介紹小卡
  • 阿拉比卡咖啡豆,新鮮烘焙
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