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處理法| 日曬(Natural)
品種| 原生藝伎 Heirloom Geisha(非巴拿馬系統)
海拔| 1,900–2,100 公尺
烘焙| 淺焙 Agtron 83
風味| 茉莉花|白桃|百香果|荔枝|蜂蜜
香氣馥郁華麗、果酸細膩明亮,尾韻甜感悠長且充滿花果光譜
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產地故事
位於衣索比亞西南端的 班奇馬吉吉(Bench Maji Giji / Bench Maji Gigi),
是世界上最接近「藝伎原生地」的咖啡產區之一。
這片土地深藏於高海拔雨林、河谷與雲霧之中,
是衣索比亞原生藝伎(Heirloom Geisha)的誕生環境——
也是藝伎最早的基因脈絡所在。
在這裡,咖啡樹生長於未被破壞的森林生態系內:
土壤富含礦物、日夜溫差大、雨水充沛、陽光柔和。
櫻桃以極慢步調熟成,
香氣與甜度在雨林氣候中自然被放大。
本批次採用 日曬處理(Natural Process):
完熟櫻桃以全果乾燥,
讓果肉與果皮中的糖分逐漸滲入豆芯,
在乾燥床上經陽光與山風反覆淬煉,
形成如花朵綻放般的香氣光譜。
在杯中,
茉莉與白桃香氣優雅綻開,
百香果與荔枝的熱帶果香柔和流動,
尾韻帶細緻蜂蜜甜感,
如晨霧散開後的第一道陽光——
純淨、柔亮、富生命力。
這是一支回到藝伎起源的咖啡:
溫柔、細膩、明亮,帶著森林氣息與花果香的原始光芒。





