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國家|產區
巴西 Brazil
席拉朵 Cerrado - 米納斯吉拉斯州 Minas Gerais
品種|處理法
波旁 Bourbon
日曬 Natural
烘焙度|醇厚度|酸度
中烘焙 Medium Roast|豐富|低酸
風味描述
巧克力、堅果、焦糖、煙燻、醇厚
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巴西 (Brazil) 這些年一直是全球阿拉比卡咖啡豆的產量冠軍,大多數是以集團、大型莊園的管理方式為主,行列式的咖啡樹栽種,一望無際的,數層樓高的處理場,工業化的採收機器,是巴西 (Brazil) 咖啡在許多人心中的樣貌。
知名咖啡產區——席拉朵米內羅 (Cerrado Mineiro) 位於巴西 (Brazil) 的米納斯吉拉斯州 (Minas Gerais State) 西北部,是當地公認的高品質咖啡產地,也是第一個在巴西受政府保護的產區 (Protected Geographical Indication);有著非常適合咖啡生長的獨特氣候,季節分明,夏天潮濕且炎熱,冬天則轉變為乾燥舒適,許多咖啡園的種植地區海拔在800到1300公尺,土壤肥沃,才得以種得出清甜、醇厚度高又無土腥味的優質咖啡,以產量穩定、品質優異為聞名。
※食品不適用七天鑑賞期※
100g / 200g 單一莊園 新鮮烘焙 咖啡豆
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